A LA DÉCOUVERTE D'ARBOIS (Jura - 39)
02 sept. 2017PRÉSENTATION DU SITE D'ARBOIS
Arbois est une ville aux multiples références : Capitale des Vins du Jura, 1er vignoble à obtenir l’AOC en France, Petite Cité Comtoise de Caractère, Site Remarquable du Goût, fief de Louis Pasteur…
Richesse patrimoniale : église Saint-Just, maisons vigneronnes, Tour Gloriette, Pont des Capucins, Château Pécauld, Maison de Louis Pasteur, Musée de la Vigne et du Vin, Musée – Maison d’Art Sarret de Grozon…
Personnalités aux talents reconnus en tant que Meilleurs Ouvriers de France (chocolatier, photographe, ébéniste) ou Etoilé au Michelin sans oublier tous les autres professionnels qui mettent en valeur la gastronomie locale (restaurateurs, bouchers-charcutiers, boulangers-pâtissiers, institutions de promotion…).
Cité qui vous propose par le biais du service culturel de la ville, de la MJC, des associations et de l’office de tourisme un programme d’activités variées : visite de la ville, visite de l’église Saint-Just, expositions, théâtre, musique, sorties culturelles, animations estivales, activités sportives et de loisirs…

OFFICE DE TOURISME
17, rue de l'Hôtel de Ville
39600 ARBOIS
Tél. 0 962 321 790 ou 03 84 66 55 50
SITE WEB
HÔTEL DE VILLE
Rue du Château Pécauld
39600 ARBOIS
Tél. 03 84 66 59 38
SITE WEB


C’était une magnifique ville que Damvauthier. Tous les villageois des environs aimaient y aller, s’y retrouver. Ses marchés et ses foires attiraient énormément de monde. Il y faisait si bon vivre et ses habitants y étaient si heureux.
Cependant, les habitants devinrent bourgeois, à force de commercer et de s’enrichir, ils perdirent leurs bonnes habitudes de largesse et de magnanimité. Ils devinrent hautains et ménagers de leurs deniers.
Cette année-là, l’avant-veille de la Saint Vauthier, fête patronale, une pauvresse, toute déguenillée, était entrée dans la ville. Elle portait un petit enfant sur son bras maigre, un bébé qui pleurait de faim. Elle frappa à la porte de la première maison : on fit semblant de n’avoir point entendu. Elle entra dans la seconde : on la chassa sous prétexte…



Par les petites rues d'Arbois, magnifiques.






Il sera désormais carré et accueillera une grande verrière dont le remplage est en gothique flamboyant.
L'église Saint-Just a été une église prieurale et paroissiale dès le XIIe siècle.
À côté de cette architecture essentiellement romane, l'église présente quelques éléments de mobilier remarquables : une chaire à prêcher du XVIIIe siècle, un orgue du facteur Carouge et son buffet du XVIIIe ; quelques statues du XVe siècle et surtout une très belle sculpture de la Vierge à l'Enfant à la tige de fleur, datée de 1380. Tous les vitraux historiés de l'église sont du XIXe siècle, sauf celui du Biou qui est contemporain. Saint-Just étant une église assez sombre (petites fenêtres romanes dans les bas-côtés et au niveau de la voûte), il est préférable de la voir par beau temps.

Arbois - Département du Jura - Le village préféré des Français Inscrit dans un décor de vignoble et de pierre ocre jaune, Arbois séduit par sa douceur de vivre. Ici, pas de grandes artères ni de monuments prestigieux, mais une place de charme rythmée d’arcades où les maisons vigneronnes côtoient les hôtels particuliers. C’est au fil de la rivière, la Cuisance, que s’étirent les remparts du village, renfermant la tour Gloriette, l’église St Just du XIIème siècle ou encore la demeure familiale de Louis Pasteur, un nom intimement lié au village. A noter qu’Arbois est la capitale des vins du Jura, dont le fameux et mystérieux vin jaune.
En vidéo, la "reculée des Planches", prise au moment de notre visite.
Inscrit dans un décor de vignoble et de pierre ocre jaune, Arbois séduit par sa douceur de vivre. Ici, pas de grandes artères ni de monuments prestigieux, mais une place de charme rythmée d’arcades où les maisons vigneronnes côtoient les hôtels particuliers. C’est au fil de la rivière, la Cuisance, que s’étirent les remparts du village, renfermant la tour Gloriette, l’église St Just du XIIème siècle ou encore la demeure familiale de Louis Pasteur, un nom intimement lié au village. A noter qu’Arbois est la capitale des vins du Jura, dont le fameux et mystérieux vin jaune.

Je vous conseille un restaurant gastro-nomique avec les plats du terroir où vous pourrez déguster dans la pure tradition, les plats dans une ambiance typiquement régionale.
L'accueil est chaleureux et nous avons passé une très bonne soirée heureux d'avoir pu déguster ces plats régionaux. A consommer avec modération : le crèment du Jura qui est excellent.
Un excellent vin d'Arbois nous avait été servi avec les plat, comme par exemple le véritable "jesu de Morteau" [Voir le jesus] du Tuye servie avec des pommes vapeur et de la cancoillotte tiède. Il faut absolument oser ce plat car il est divin !
Finissez votre repas avec une glace Franc Comtoise qui est composée de glace à la vanille et de griotines de fougerolles ou de raisin au marc de Franche Comté, c'est à tomber par terre.

Je ne peux pas terminer cet article sans vous parler du grand savant que fut Louis Pasteur.

Aujourd'hui, la maison de Louis Pasteur est équipée d'une application de visite numérique. Empruntez une tablette à l'accueil et découvrez la maison à votre rythme. A travers la voix des proches de Pasteur, c'est toute l'ambiance paisible de la vie de famille du savant qui est restituée. La magie du numérique vous permettra de voir le savant au travail et de vous faire prendre en photo avec lui ! Cette application est disponible aussi en allemand, en anglais et en néerlandais


Durant son passage à Paris, Louis Pasteur aura suivi les cours du chimiste Jean-Baptiste Dumas et aura pris quelques leçons avec le physicien Claude Pouillet. L’année suivante, l’intéressé sera admis à l’École Normale Supérieure où il apprendra la chimie, la physique ainsi que la cristallographie. En 1847, il soutiendra ses thèses de doctorat en sciences...
En décembre 1862, il est nommé membre de l'Académie des sciences. Jean-Baptiste Biot, son maître et ami, est mort quelques mois plus tôt. Pasteur va reprendre ses travaux sur la fermentation, mais déjà il affirme que son but est d'arriver à la connaissance des maladies putrides et contagieuses. Il vient de mettre au point la pasteurisation.


L’événement est à la hauteur du vin qu’il célèbre et on pourrait le résumer en un mot : unique !
La Percée du Vin Jaune, c’est avant tout découvrir et partager une ambiance. C’est une expérience rare que celle de vivre deux jours dans une énergie et une atmosphère festive, faite de rencontres et de bonne humeur.
Des milliers de personnes réunies le temps d’un week-end par l’amour du vin, déambulent un verre à la main dans les rues d’un village richement décoré. C’est ainsi l’occasion les vignerons jurassiens de faire déguster leur production au public. La Percée c’est aussi une fête itinérante, chaque année la manifestation se déroule dans un village différent.
Cela n’arrive qu’une fois par an et c’est en Franche-Comté, dans le Jura que cela se passe.